庄內

河豚解剖秀

河豚解剖秀是在“加茂水族館”內的餐廳“魚匠餐廳沖海月”裡進行的。使用的是在庄內海域打撈到的“虎豚”。 河豚是一種帶有劇毒的魚類,因此沒有專業執照的人是不能動刀宰殺烹調的。在此體驗裡,將由經驗豐富的專業料理人以精湛熟練的技術現殺並料理河豚。將河豚做成TESSA(也就是河豚生魚片的意思)提供給您。您可以觀賞到專業料理人精湛的技藝, 精緻擺盤, 同時享受美味的河豚大餐。

Maiko Performance at Somaro

This reservation is for the daily 2:00pm performance at Somaro. Please note that cancellations must be made at least one week before your reservation

Matsugaoka Silk Mills Tour

The price for this program includes a bilingual guide and small gift of samurai silk, the modern rebranding that Matsugaoka is pushing to preserve

郊遊清晨羽黑山

同當地導遊一起爬上共有2,446階的石階,一起向羽黑山山頂出發。途中您可以體會到曾在日本米其林綠色指南裡獲得三星級評價的“衫並木”,以及國寶級景點東北部最古老的“五重塔”等多處觀光名所。在羽黑山參籠所“齋館”,您可以品嘗到素食齋飯。

品嚐庄內酒(共3種)

寫下您偏愛的日本酒口味, 身為侍酒師的店主會為您挑選適合您口味的兩種酒。 另一種是今日推薦的日本酒。您一共可以品嚐到3種日本清酒。另外還提供選用庄內地區食材製成的下酒小菜, 非常適合搭配清酒一起吃。您所付的費用已包含座席費。

捏壽司體驗

在世界最大規模的水母水族館「加茂水族館」內的餐廳-「魚匠餐廳沖海月」裡, 跟熟稔山形縣日本料理的專家兼廚師-須田 剛史主廚學習正宗日本捏壽司。您可以近距離學習到日本料理專業廚師的技藝, 進而創作, 並且品嚐當天的手作料理。在體驗中,我們使用的是在庄内海域打撈的時令魚類以及山形縣的品牌大米「雪若丸」。在學習捏壽司(包括握壽司,壽司捲,軍艦壽司)的過程中,我們會從壽司飯的作法教起,內容相當仔細涵蓋了比如醋飯飯糰的大小等等,體驗過後,您也能在家裡做出完美的日本壽司。

Yamabushi Training on Mt. Kinbo

Venture into the pristine forests of Mt. Kinbo with Masato Konno, a Yamabushi mountain monk who will introduce you to the beliefs and practices

Zen Mediation and Shojin Ryori at Zenpoji Temple

Visit the ancient temple of  Zenpoji where the divine dragon serpents of Naga and Nagi are believed to reside and watch over the oceans.